|
|
Vis In Pikante Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rode Spaanse peper
2 tomaten
2 EL sesamolie
1 fijngehakte ui
1 EL azijn
zout
versgemalen zwarte peper
250 g gefileerde vis (bijv. schol-, baars-, kabeljauwfilet)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- De Spaanse peper ontpitten en fijnhakken. De tomaten met kokend water overgieten, vel en kroontjes verwijderen, en ze in dobbelsteentjes snijden.
- In een pan de olie verhitten en hierin de ui fruiten. Tomaten, azijn en Spaanse peper toevoegen en alles op smaak brengen met zout en peper. De saus ongeveer 5 minuten laten inkoken.
- De vis toevoegen, met de saus bedekken en in 10 tot 15 minuten gaar laten worden.
- Serveren met gestoomde rijst
|
|
|